Русские ученые придумали печенье из древесины

Ученые из Иркутска запатентовали выпечку с биологически активным веществом из дерева лиственницы. Не пугайтесь! Полисахарид, получаемый из лиственницы очень полезен. Он источник растворимых пищевых волокон, пребиотик натурального происхождения, помогает поддерживать оптимальный баланс микрофлоры кишечника, и способствуют регуляции иммунной системы. Добавка не влияет на вкус выпечки. Но ее свойства позволяют ей храниться дольше обычного в полтора раза.

Кстати! Участники молодежного промышленного форума собираются это печенье продегустировать. Должно быть приготовлено 6 кг такой выпечки.